Restaurant les Boisiers

François
l'alsacien
218 avis

Une formule originale : sur toutes les tables, le premier plat est systématiquement un plateau de fruits de mer.

Le temps de gober les huitres et décortiquer tous les crabes, langoustines, crevettes grises, bulots, la cuisine fait mijoter les poissons et viandes du plat de résistance.

Nous avons commandé une bouteille de riesling des vignerons de Plaffenheim en Alsace, médaille d'or 2013 à Bruxelles. Elle nous a tellement plu qu'elle n'a pas suffi et qu'il a fallu appeler une petite soeur au secours pour étancher notre soif de plaisirs. Notez que pour notre sécurité, notre chauffeur est resté raisonnable.

Dans l'assiette en forme de poisson, une truite décortiquée arrosée de noilly et accompagnée de purée de pommes de terre virelotte est venue se présenter à notre curiosité. Puis, un plateau de fromages et un nougat glacé ont accompagné le riesling jusqu'au café. La plupart des desserts sont à base de glaces, mais il y a également de très bons desserts maison comme le gâteau au chocolat et les canellés.

Dans les petites attentions, un trou normand est venu s'intercaler entre les fruits de mer et le plat de résistance.

Bonne adresse pour ceux qui aiment les fruits de mer. L'établissement se trouve en face de l'église de Saint Omer de Blain qui est un petit bourg perdu dans la campagne au bord du canal de Nantes à Brest près de Blain.

Il faut réserver pour trouver une table.

L'addition est raisonnable quand on la met en relation avec la prestation.

Pour la digestion, nous sommes allés nous promener le long du canal qui est à 500 m.

Etymologie : Les boisiers sont des travailleurs de la forêt. La forêt du Gavre qui n'est pas très loin, devait donner du travail aux habitants du lieu.