Auberge du Vieux Gachet

Yvon
cuisinier
988 avis

Walter Lescop, quand vous voyez cet homme, vous êtes déjà rassuré, un fou de cuisine.

Une très bonne maison et surtout, une bonne cuisine réfléchie où classique et moderne se côtoient parfaitement. Un chef pâtissier de classe avec une montagne d’innovations.

En salle, un maître d’hôtel qui est dans la maison depuis 20 ans, une référence

Et alors le cadre, la plus belle exposition sur la plus merveilleuse rivière de France, l’Erdre une référence.

C’est un chef créatif toujours en recherche de nouvelles transformations culinaires .. à chaque fois réussies.

Les recettes sont caractérisées par de nobles produits autant en viandes et volailles que dans l’esprit poisson en fonction de la situation sur l’Erdre.

Une magnifique terrasse et un environnement fleuri ont métamorphosé l’endroit en 2014.