Les terrasses de Bel Air

Yvon
cuisinier
988 avis

Mon sentiment sur cette maison que je connais bien. Le couple Gasnier est présent à Ancenis depuis plus de 20 ans. Toujours en constante progression, ils sont respectueux de leur profession avec un engagement prononcé pour la formation des apprentis cuisine et service.

Ils sont forts remarqués par les guides. Ils valorisent les produits du terroir. La cadre est de grande qualité, c’est une maison où l’on se sent bien sitôt la porte poussée.

Jean-Paul en cuisine avec sa petite brigade et madame au service, le binôme parfait.

La cuisine reste sur un très bon classique avec toutefois une permanente recherche dans l’association des produits. Une très bonne cave en rapport avec l’ensemble.

Très bonne audience dans le pays d’Ancenis où Jean-Paul donne des cours culinaires.